今週の数字 【 牛乳3杯で骨折リスクが高くなる? 】
牛乳はカルシウムを含んでいるので、骨粗しょう症の予防によいと言われますが、牛乳の大量摂取は骨を強化するどころか、かえって骨折リスクが高いという研究が発表されました。
39~79歳のスウェーデン女性61,000人、男性45,000人を10年以上に渡り調査した研究によると、牛乳を毎日コップに3杯(およそ680ml)飲む女性では、あまり牛乳を飲まない人に比べて骨折のリスクは16%増だったそうです。
また、牛乳を過剰に摂取する女性では、1日に1杯かそれ以下しか飲まない女性と比較して、死亡や心臓病になるリスクは2倍近く、がんの発症リスクは4割アップでした。
原因は、牛乳に含まれる砂糖、とりわけラクトース(乳糖)やガラクトース(脳糖)の摂取量が過剰になるためと推理しています。実際、ラクトース含有量が少ないチーズやヨーグルトを多く摂取している人(とりわけ女性)では、死亡リスクも骨折リスクも減少する傾向がありました。
但し、この研究では、牛乳と死亡や骨折リスクとの相関関係を示しているだけで、因果関係は不明と強調しています。
オークボアツコ先生の今週の筋曜日
第三十五講 【鎖骨下筋】
<講義の要点>
・鎖骨下筋は、腕を使う動作の際に胸鎖関節を安定させておく働きがある
・鎖骨は、「手を使う」動物にしかない
・ヒトが広い可動域で腕を使用するために鎖骨が重要な役割を担っている
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今週の検定問題
問題 「古代ギリシア人は牛を持ち上げてトレーニングしていた。○かXか。」
答えと解説は
こちら
このコーナーでは毎週「筋肉のこと知ってますか?」検定の問題を紹介していきます。
今週のお勧め
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編集後記
自転車ロードレースの「さいたまクリテリウム」に行ってまいりました。私はレースの4時間前に現地に着きましたが、すでに有力な観戦ポイントは場所取りで埋まっていました。止むを得ず人気のない場所に陣取りましたが、油断をすると割り込んでくる観客に場所を取られてしまいます。自転車レースの選手はポジション取りが重要ですが、観客も同じように、押されても動かない体幹の強さが求められます。
結局6時間以上も一歩も動かずに観戦しましたが、レース内容が素晴らしかったので大満足の一日でした。
発行・ラウンドフラット 知っ得編集部
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